火锅往往是餐饮业中生意最为红火的加盟项目，有不少朋友通过加盟重庆老火锅而开始了自己的事业。那么，加盟重庆老火锅到底有何优势呢?

　　一、 重庆老火锅加盟优势

　　1. 纯天然食材：精选上等天然肉类，不含任何化学剂和防腐剂，所有肉类均采购于当天宰杀加工，当天上桌食用。让人吃的安心，吃的舒心，就是鲜!

　　2. 有机蔬菜：生态养殖基地种植各类果蔬食材，对天然健康的把控一丝不苟，获得业内诸多好评，更是顾客交口称赞的健康美味。

　　3. 营养丰富：融合多种技术，兼顾膳食营养成分的摄入比例，满足不同消费者对口味和营养的追求，醇浓棉厚，回味无穷!

　　4. 料包需专供：率先秘方，调配出上等鲜香可口秘制料包，麻、辣、鲜、香，好吃不上火，确保市场核心竞争优势!

　　5. 前所未有的美味：秘制蘸料，加上新鲜丰富的食材，前所未有的美味，一网打尽天下吃货。

　　二、 重庆老火锅前景分析

　　据悉，火锅在特色餐饮市场调研中力压烧烤夺得桂冠。而且，在最新一期的餐饮市场排名中，火锅与快餐，休闲餐饮三分天下，并且是发展速度最快的餐饮项目，没有有之一。那么，如此受欢迎的火锅行业，到底具备哪些投资优势呢?让我们以风靡当代的重庆老火锅为例，一探究竟。

　　1、易实现标准化

　　餐饮标准化是全球餐饮行业的标准，但是很多圈内餐饮界大咖纷纷抱怨中餐的烹饪方式很难实现标准化，因此阻碍了品牌的发展，也因此不能诞生麦当劳这样的餐饮巨头。

　　但是，火锅确实是个特例，是中餐里最容易实现标准化的烹饪方式。味道容易复制，适合连锁加盟发展。因此，我敢说未来中餐界的巨鳄一定不是炒菜类的品牌，一定是易标准化的如重庆老火锅一样的火锅品牌。

　　2、消费基础牢固

　　不像新兴的餐饮项目那样需要时间的考验。火锅有着上千年的文化，且一直被大家公认为最适合聚会聊天的饮食方式，红红火火的寓意不仅受到所有中国人的青睐，更已经在国外刮起了一阵“中国红”的旋风。像重庆老火锅里经常会有外国朋友就餐就是最好的体现。

　　3、不繁琐 成本低

　　首先说“不繁琐”。火锅特有的烹饪方式决定了它无论从时间上，操作流程上，甚至工作量上都要远远简单于中餐炒菜。再说“成本低”，没有复杂的操作流程，材料和加工过程的简单本身就是成本的节省。而且省去后厨里的数名大厨，外行人经培训也能上岗。别小看这两方面，一年可以省下来的费用够你再开一个火锅店的了。

　　4、唯一缺点反成优势

　　早在前些年，每到夏季，火锅店都比较冷清，而冬季就会异常火爆。因此，很多人说火锅是季节性餐饮项目。但是，比如重庆老火锅，一到夏天，火锅的生意反而会更好，大家对火锅的认可似乎到了一个新的境界。反而觉得夏天吃热气腾腾的火锅才更过瘾，而且店家会千方百计的研究夏季配合火锅的去火饮品，再加上空调的功劳，因此，火锅已经没有了季节的约束。

　　5、最绿色健康的烹饪方式

　　比起“煎炒烹炸”的高热量不健康的烹饪方式，火锅最为被全世界公认的最健康的中餐烹饪方式之一。在重庆老火锅，看似简单的涮，吃到的不仅是食材本身的味道，还吃到的是绿色和健康。

　　集这么多优势于一身的火锅加盟项目，不仅在餐饮界，在其他行业里也是非常少见的。重庆老火锅蕴含着巨大的潜力，还有更大的市场在等待着新加入的火锅从业者们。