任何事情都是脚踏实地做出来的，不要总想着走捷径。就算你成功了，你觉得会长久吗?有一句话是这样说的：欲速则不达。为了急于求成而盲目的去做一件事，是不会成功的。好的地段，好的位置，可以省去你70%的心，好位置你都不用上心去做宣传，做活动。在者首先你得有明确目标，要做什么样式的快餐，然按照此标准去选择加盟店，或者直接看看你身边的加盟店，直接参考!现在很多创业者都对餐饮市场比较感兴趣，想要开一家赚钱的餐馆。但是针对很多没有经验的消费者来说，要怎样成功的开一家餐馆赚钱呢?今天小编就好好的教大家一下。

　　1、定位自己所要开店的目标客户群体，我们做餐饮，顾客是上帝，顾客说好就是好，你服务到怎么样的客户群体，那么随之而来的口味、档次、装修、服务等有必要与之一一匹配。

　　2、店铺的选址很重要，是在上班族附近的写字楼呢，还是城中村或者学校门口，又或者是住宅区，根据不同的人群去分析不同人群的饮食习惯，这是最重要的参考因素。这样也能缩小你选择店铺的范围。

　　3、根据消费者的口味不同，做出的菜品品种也要随之变动，例如目标群体的顾客消费水平都是很一般，但是你的店铺确实很奢侈的菜品，你觉得会好吗?所以在此基础上，店铺的菜品口味 品质 搭配 餐具等都要做规划统一。

　　4、价格，消费群体不一样价位也就不一样。何种价位的菜品对顾客具有吸引力。这都是要做价位的统一规划。

　　5、装修，店铺的装修要和实际情况相符合。就是什么样的客户群体就装修什么样的风格，干净整洁服务好，味道好最为重要，不能表里不一，要实事求是，不要走捷径。

　　6、服务，还要考虑什么样的员工适合你所定位的目标顾客层。

　　7、市场运营，就是根据顾客来消费的情况去观察，为什么顾客会剩那么多饭菜等问题，就要进行考虑反思，才能走的长久。

　　8、创新意识也很关键。不能老是一成不变的去做同样的事情，而是要不断的给店里增加新的品种等等，或者寻求帮助都是可以的。

　　你要加盟的项目在市场反映中，效果怎么样，比如你了解的某一个加盟店，生意非常火爆!那么你就可以参考一下，然后具体在分析下为什么这样，当你确定这个项目后，就可以找家门店了。加盟店开选择时，最后多了解几家，自己亲自去看看，如果是加盟的，团购网上搜一下，一般都可以了解到是真是假!地理位置一定要有人流，我以现在血的教训告诉你，位置一定要显眼，静下心看看人流的去想，哪怕房租贵点，还有一定别急着开业，开业对一个新店来说至关只要，因为绝大数人开始都是想去尝鲜的，开业的时候把准备做足，人手什么的。最后在之前印点传单，做吸引眼球的宣传，跟活动。生意好的时候如果被你做到生意不好，在想做好，就蛮烧脑的了。

　　大家想一下，做任何事情都存在风险，不会一点风险都没有的，相反的，当我们在做这件事情的时候，首先要做的就是如何把风险降到最低，而不是盲目的去干。所以，许多失败的原因就是太想成功，太想赚钱了，总是把一切想的很简单。掌握了这些知识点之后，就算经验不够丰富，也能够成功的开一家餐馆创业赚钱了!所以小伙伴们，想要开餐馆的，都来好好的学习一下吧!