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投资餐饮项目要注意这些“坑”

2019-4-18 15:05:45有商机项目发布网
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  餐饮是一个非常具有发展前景的市场,越来越多的投资者选择做餐饮加盟。可是,餐饮真的是简单易懂、坐享其成的掉馅饼之事?其实不然,餐饮行业鱼龙混杂,好的项目比比皆是,但是也有一些不法分子利用创业者急切加加盟创业的心,招摇撞骗,遇到这种时候,我们往往只能自认倒霉或者与之斗法,但这都不是最理想的结果。我国餐饮市场如此的火爆,想要投资的人非常的多,但是在面对激烈市场竞争的时候,很多投资商都不知道要如何成功开餐馆。其实餐饮市场繁荣的同时,也存在很多问题。那么投资餐饮项目,如何避免入坑呢?一起看看吧!

  看清真假品牌,资质查证不能少

  经常会有媒体报道说,创业者交了加盟费但店铺却没开成,最终将品牌方告上了法庭;还有就是创业者想要加盟A品牌却被诱骗误加盟了A品牌的山寨版,被A品牌给投诉被查,被迫闭业还得罚款赔偿。当然加盟餐饮品牌赚钱的也有不少,但是中间少不了创业者的苦心经营。

  创业者在自己的城市看到很火的餐饮店想要加盟的时候,最好能跟这个店的经理,员工,消费者聊聊,包括是否是加盟店,产品、技术、加盟费……很可能不会全部知道,但是至少要知道是否加盟店,加盟的品牌方是在什么地方。因为现在网上山寨的太多,随便一搜,加盟费低,包学技术,成功店铺上千家等等……所以在选择的时候一定要谨慎不要选了李鬼,最后停业还被处罚。举个例子:川渝地区是做火锅、串串、烤鱼的发源地,如果一个火锅或者串串的加盟品牌在广东或者河南,那么就要小心了,有可能是山寨的或者是产品不行的,因为很多人都会想到川渝地区就是做火锅和串串的。要意识加盟合规合法的重要性,加盟前要查证对方有否正规证照、是否符合特许经营法规规定等,最好能把合同法、商标法、广告法以及特许经营相关的三部法规都看一遍,不做法律盲。

  细读加盟合同条款,防止文字游戏

  加盟品牌前,一定要做相应市场考察、慎重考虑,细看合同、问清退款等重要事项,万万不可热血冲头,如果能将合同给律师看过,避免文字游戏,合同漏洞,是最好不过。一个好的餐饮品牌,绝对是要有自己的下属直营店的,并且这种品牌一般会把自己直营店成熟营销的方式分享给投资者,那么如果一家完全没有自己直营店的加盟品牌,对于投资者是绝对没有说服力的,但是如果投资者要选择有直营店的品牌,还需要去亲自去直营店里面亲身体验感觉一下,然后在潘多是否加盟该品牌的可能性。

  很多创业者很容易在和品牌谈判的时候,被现场气氛、很高的投资回报所诱惑和影响,没有完全细看合同条款,加盟不成功的退款处理、品牌的使用权限、产品是否统一配送、是否做市场营销支持等等都没有了解清楚,一冲动就交钱,签了合同,结果后续自己的很多问题得不到品牌方的支持和认同,比如:选址问题、装修问题、装修设计是否收费、产品物流配送是否收费、品牌方外派的督导工资问题等等,这个时候就想退款都来不及了。

  品牌的产品统一配送却成了高价卖食材,成本增高

  现在的品牌方基本上都是统一配送原材料的,这是加盟的一个优势之一,能给创业者节省很多选择原材料的麻烦,而且还能保证口味统一。但这时也要小心了,要关注食材的市场行情,被给坑了。统一配送的原材料如果比本地的市场价格高,那创业者成本增高,利润越来越少或者没有利润。所以在加盟品牌的时候也一定要了解清楚食材配送方面的问题,最好是能作为合同附件加在合同里。

  无数失败者的教训告诉我们,加盟餐饮这个项目,必须要把准备做好做足,不要羡慕那些没有做这些准备都能成功的人,他们也可能有着先天的优势比如好的经营头脑或者房子的位置较好,房子是自己的等等。只有做好事先的功夫,您才不会再事后麻烦不断。这些都是容易被加盟商们忽略的问题,后期也可能会带来很多的损失。而且餐饮市场竞争如此的激烈,想要成功轻松的创业开店,一定要做好创业计划,这样后期才能更加稳妥的经营赚钱!一个企业,最重要的就是创新,一味的守旧只会被时代淘汰,如果您在看到这个加盟品牌具有独立研发团队,与完整的结构体系,那么这个品牌就是能够让您放心的好品牌,这种品牌一般都会对加盟商的店铺进行利润的保障与产品的更新,评估等等。

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