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餐馆选址要注意的问题

2019-4-9 17:27:47有商机项目发布网
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  在店铺选址中有这么一种说法,一步差三市。开一家餐厅如果选址失败成本非常巨大,因为餐厅口味不好可以调整,人员不行可以换人,但如果店铺位置不好多半就只能够关门了!今天我们说说开一家餐厅如何选址。餐厅选址一般分为两大类,一种选择流动人口大的地方,比如说商城、车站、医院等地方,当然这些地方的租金也都不低;第二种选择交通便利的地方,比如说一些十字路口、三叉路口,这种租金相对要低很多,也同时非常考验经营者的功力。

  我国餐饮市场一直都很火爆,也是现代投资商们比较认可和看好的投资渠道,拥有很好的发展前景和优势。开餐馆的人越来越多,那么这个行业的竞争也越来越激烈。所以开餐馆要掌握很多技巧,必须关乎选址这方面的知识就要大家好好了解。

  第一,供水。有些店铺的出水量太小,不仅无法满足日常厨房用水,也很可能连顾客洗手池和卫生间的用水都无法满足。

  第二,供电。如电路连接方式是什么、最大功率是多少等等是否满足需求等。如果供电率达不到开店的要求,还需要向相关机构申请增加电容;如果是线路不合理,还需要请专业人员重新规划线路……等等这些都需要支付昂贵的费用。

  第三,排放。大家都知道厨房污水排放量很大,如果排污路线不合理、排污设备达不到要求,很容易造成堵塞或者污染附近环境;同时还要注意化粪池、隔油池等的连接是否合理,这些也很容易造成堵塞,污染空气。说到空气,就不得不注意排风孔。一定要注意排风孔的位置、大小,如果位置不合理,很容易影响到附近商家,然后被投诉;如果排风孔太小,厨房空气不流通,工作环境会变得非常恶劣。

  第四,燃气。开餐馆肯定对这的要求很高,一定要注意是否有燃气管道设备,设备是否完好无损,如果没有管道还需要液化气罐来替代,相当麻烦。除了这些细节,还有很多需要注意,就不一一罗列了。

  最后,和房东签合同之前也需要明确一些问题。店铺租金的到底是怎么算的,是按照平方呢还是直接算打包价;支付方式是按年还是按季度支付,提前多久支付;可以给予多少的优惠;水电燃气费、物业费是通过什么形式交,哪些问题可以找谁解决,哪些问题只能自己解决等。当然,还要看房东的资料是否完整合规,如果是转租有没有店铺所有者的同意。

  这五点都是在选址的时候要关注的关键点,后期经营能否顺利,与这些因素有很大的关系。所以想要开餐馆的朋友们,一定要好好的掌握这些选址的技巧,这样才能成功的投资一家餐馆,顺利的创业赚钱!

  如果把店铺开在表同便利的地方,在选择好大区域后,就需要细致的对区域的交通进行考察分析,像这类型的店铺首先要充分考虑行人的便捷性,店铺朝向对着客流的方向,并排着的店铺最好不要选择端头的店铺,同时还需要注意和周边店铺的衔接性,因为店铺主要面对的是流动行人,所以通常不用重点考虑停车位的问题。


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