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特色餐饮店需要注意哪些技巧

2019-1-7 17:35:28有商机项目发布网
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  餐饮业的发展一直是很快的,因为人们对于食物的需求是偏大的。如今的市场上是有着很多的美食品牌的,那么哪一家的经营是更加的好呢?开特色餐饮店需要注意哪些装修技巧?接下来啊,我们就来一起的看看吧,希望是能够对大家有所帮助的哦。

  一、规划布局合理

  餐厅装修改造是延长餐厅的生命周期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程,而不是简单意义上的翻新。为此,要在充分调研餐厅客源市场等综合考虑,餐厅的不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上,组织专业设计师、建筑师和餐厅经营管理者,围绕餐厅的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局,将餐厅改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证,使其更加科学合理,店的名字将与你的装修风格形成一个整体。

  二、首先考虑色彩的选择与搭配

  首先我们要考虑的是餐厅空间的色彩选择并且要考虑到如何去搭配餐桌让其颜色具有一定的协调性。通常餐厅的颜色适宜选用暖色系,如黄色、橘红色等这些色彩都会显得温馨并能刺激人的食欲。我们也可以根据自己的喜好开展色彩搭配选择,打造出自己理想的个性餐厅。所以特色餐饮店装修的时候注意使用亮色,搭配出活力而不刺眼的感觉为最佳。

  三、设计理念要新,装饰风格要独特

  现代餐厅越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出餐厅经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。

  四、餐厅的装饰布局风格

  要体现的是一种“完美舒适即是豪华”的设计理念,所以酒店餐厅需要一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让酒店餐厅的空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体,酒店餐厅的装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。

  五、绿色环保型餐厅,隐蔽工程完善配套

  打造绿色环保型餐厅,完善配套隐蔽工程,是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为餐厅整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。

  餐饮特色店装修注意事项:

  一、是在大量应用新材料、新设备的同时,如何使餐饮更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。

  二、是在追求高舒适度的同时,必须注意解决对资源的过度消耗和浪费。

  三、是如何在解决基本功能,提供周全、方便、安全、优质服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,豪华装修并不能代表品位就高。

  四、是在室内设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示传承、原创、理性和简约之美。

  五、是餐厅中厕所安排位置及方式都显得尤为重要,在格局上的安排若无法避开,也可运用装修小技巧,尽量化解冲煞。如同餐厅位于厕所下方一样,都将使其秽气直冲人体,使人食不知味。这时可以将厕所的门与墙面规划为一体,作为隐藏式的暗门处理,让用餐时不感觉是厕所位置。若餐厅与厕所间的距离足够,可于两者间作一活动式隔屏,不影响用餐气氛。

  六、是如何更好地体现以人为本,功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些餐饮像迷宫一样,没有体现以人为本的基本理念。

  想要你的店铺生意好,那么装修也是很重要的哦,不然的话你的店内环境不好,那么也是会很少有人会选择来吃饭的哦。现在更多的消费者喜欢的都是环境好,产品口味好的小吃店,所以在发展的时候大家是一定需要更加的努力才可以。


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