现在开家餐饮店是一件轻松又赚钱的投资项目，许多人也许都有过开一家餐馆的想法，然后现世安稳，岁月静好。但是真的要付出行动时还是会有许多让我关注的问题，你知道开餐馆前需要注意的事项有哪些吗?大家千万不能忽视这些细节因素，只有考虑周到才能最大程度上避开风险，下面就给大家介绍一下注意因素。

　　开餐馆之前，要做好全面的调查工作没有调查就没有发言权。店铺所在地人口发布情况，附近聚集的单位性质、工作性质，本区域消费能力、习惯，有无同类店铺，若有，要调查其生意好环。越深入了解目标客层，在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。餐饮行业作为朝阳行业，其中蕴藏的财富和商机是非常诱人的，所以想要开店的人很多。但是如果想要成功投资项目的话，要提前懂得餐饮市场的发展规律，掌握一下这些技巧。

　　兴趣

　　首先，创业前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣，如果不感兴趣，最好慎重考虑一下，因为兴趣是创业者克服困难的最好动力，也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备，最好也先考虑一下。自古餐饮业被俗做“勤行”，因此懒人是做不了的。

　　行业经验

　　其次，开小吃加盟店前要积极积累行业经验。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加盟者来说，是非常重要的一门必修课。些行业经验很难从一本或几本书中得来，许多东西只能亲身体验才能获得。因此，餐饮加盟者应处处留心，多多积累。加盟者积累的渠道，包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业新闻，多认识一些餐饮界的同行人士，多与他们交流一些餐饮的市场状况，以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉，以从中寻找到市场的需求点及赢利点。

　　考察

　　除了以上这些考虑因素之外，加盟者还应对加盟商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。比如加盟商是否正规、合法，其营业执照和经营范围是否确认，加盟商的信誉度，和你接触的员工素质如何，是否有完整的加盟合同，这些方面都在一定程度上代表着加盟商的实力。

　　分辨

　　目前，餐饮连锁加盟店的种类较多，加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。首先，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。最后，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做加盟，这样对长久经营有利。

　　选址

　　在选址上一定要看准确。很多餐饮加盟者在加盟后，经营状态不好，很多原因是因为选址的问题。由于选址不当，顾客看不到，自然没有光临。找对品牌很重要，找到适合该品牌的地址开店，也必不可少。

　　1.一般来说，在选址时，首先要注意目标消费群的特征，包括做谁的生意?周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?

　　2.其次，要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平，并预测未来半年的消费走势。最后要考虑租金因素，应该综合考虑销售预测、毛利差、费用水平等，决定选点取舍。

　　其实，影响开餐饮店的因素有很多，希望广大投资者要认真考虑开餐馆前需要注意的事项，再结合自己的实际情况和当地的消费市场进行全面具体的分析，地理位置的好坏将会直接影响你的餐馆未来的营业额，所以大家一定要格外重视，不能盲目的选择地址或者追求低价，在开餐馆之前要慎重考虑，这样才能成功。想要成功开餐馆的朋友们，这些都是需要大家好好关注的，直接影响着大家事业的发展和后期的盈利。对餐饮市场感兴趣，想要开餐馆的朋友么，可以好好的学习一下。