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如何成功经营一家中餐厅

2018-11-9 17:35:44有商机加盟网
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  经营一家中餐厅店的几种方法你知道吗,如何开快餐店?快餐店的规模可大可小,经营的品类也可以多样化,目标群体则可以是学生、白领、单身族等各式人群。在我国餐饮市场上,很多人对中餐厅感兴趣,想要开一家地道的中式餐厅,满足消费者的需求,也实现自己的创业致富梦想。但是,要如何成功的经营一家中餐厅,这个还是需要好好学习的。那么,如何成功经营一家中式餐饮店呢?以下几个问题一定要考虑周到。

  中餐馆个性化连锁经营之影响因素:

  一、选址

  快餐店选址应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,为了快餐厅装修设计之后有充足的客源。经营一家中式快餐店需要关注的一个重点就是从市场上选择一个合适的经营地址,因为好地址对于创业者而言是能让店铺在市场上拥有地理优势的!

  二、装修

  好的装修可以让顾客盈门令生意旺爆,装修并非一味追求奢华、核心,而是符合餐厅经营定位、突出餐厅经营特色、体现餐饮店独特文化才更好。

  三、味道

  如果一个快餐店经营饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。对于新手创业来说,开店之前一定要有一个好的规划,自己经营的快餐种类要明确,根据当地实际情况、商品的价格水平。

  四、价格

  快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象。故任何中式快餐的定位都应该是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的“高不成,低不就”。

  五、服务

  选择做中式快餐餐饮首要的就是要懂得怎么去招呼客人,一定要热情礼貌,做快餐店还是有很多讲究的,做快餐有很多注意事项:厨师,服务员,动作都一定要熟练快速,以满足顾客来了就吃,吃完就走的需求。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫,工作人员还要注意个人卫生,总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。

  中国大陆地域广泛,从南到北从东到西的饮食习惯差异巨大,南方吃粉,北方吃面,南方吃淡,北方吃咸,西部面条,东部馒头。这跟西餐的特点完全不同。每个创业者的爱好、习惯、特长完全不同,有人喜欢炒菜,有人喜欢做面点,有人喜欢简单,有人喜欢管理等等。每个店铺的位置之间差异巨大,有的店铺学生居多,有的店铺上班族居多,有的店铺休闲人群居多。试想,如此大的差别,用同一种产品,同一个产品结构去连锁经营,其结果完全可想而知,那就是开店成功率难超过30%。怎么经营中餐连锁店?中餐馆如何做好个性化连锁经营,如何保证连锁经营规模最大化?

  真正能够取胜的连锁,必然是个性化经营的连锁,根据不同的人,不同的店铺位置,不同的地区设置不同的店面产品方案、价格方案和营销方案,才是保证连锁成功经营的必经之路。这样才能打破30多年来大陆中餐连锁无法解决的瓶颈。才能保证加盟投资者的投资收益最大化。从小编的详细介绍和分析中,大家也充分料及了这个项目的发展前景和趋势,也掌握了很多的创业技巧。如果想要成功投资一家中餐厅的话,掌握这些技能,有利于你快速的开店,轻松的赚钱!


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