很多人想要开饮品店，但是是开咖啡店，还是开奶茶店，很多忍纠结起来。有市场的地方就有竞争，有竞争的地方就有钱赚!就像餐饮市场一样，竞争激烈，但是依然很多人投入进来，因为这个行业能赚钱!今天要为大家介绍的就是奶茶店的竞争策略问题，希望能够帮助到广大创业者们。为了帮助大家更快更好的实施自己的创业计划，小编为大家做一些具体分析和介绍吧!

　　休闲消费兴起，比起传统餐饮业，奶茶饮品市场份额极速高涨，今年年有望达到5000亿!同时，大众对奶茶饮品需求日益提高，去年就达到35000吨!奶茶饮品是长久红火且发展势头良好的创业种类，市场人气无与伦比，掀起了投资市场新风气，引得无数创业者蜂拥而至。奶茶饮品价位亲民，以学生、白领、工薪阶层为消费群体，目标明确，钱景无上限。要说女人做什么最赚钱，首先要说的就是开奶茶店，投资小，利润高，1人也可以轻松经营一家奶茶小店。

　　奶茶店

　　从受众来看年轻人是现在奶茶店消费的主力军，当然还有一些孩子和一些年纪稍大的人，受众范围广。奶茶在制作技术上要求也不高，用材料根据比例进行搭配就能做出一杯味美的成品，如果是加盟的话还能有公司对于需要的奶和茶原料进行提供。大部分消费者在购买之后逗留的时间都很短，拿到做好的奶茶就走，从制作和销售服务都较为简单。从成本上来看，奶茶的原料成本不高，由于技术简单易学所以在人力上只要店员不多所花费的请师傅的成本也就不高，其次也由于人们在店铺逗留的时间短，一般只需要一个小小的制作间即可，所以在装修方面也较为省心，简洁大方就足够，不需要太多的装饰。总的看来奶茶店具有成本低和受众广的优势。奶茶店的市场发展前景是很红火的，所以经营奶茶店是很好的选择。但是在面对同行激烈的竞争时，要如何成功脱颖而出，这就需要技巧和方法了。

　　咖啡店

　　提起咖啡，可能不少人都会联想到商务人士喝下午茶和商务谈判的场景。人们进入咖啡店，呆的时间会稍长，这其实是由商品性质决定，咖啡需要慢慢去品，而奶茶作为一种速食饮品自然鲜有这样的效果。当然也有部分人选择在咖啡店喝是出于工作或是商务原因。由于留在咖啡店的时间长，所以咖啡店可以通过增加其他销售商品，文创产品，纪念品等等，能为咖啡店带来更高的经济效益。而咖啡在制作工艺上较难，加之面向的人群多为消费能力较高的人，销售价格高于产品成本较多，所以咖啡店的利润空间相对较大。

　　绝大多数的消费者，都喜欢好的服务，顾客的需求得不到切实有效的满足往往是导致客户流失的关键因素，要积极热情的和顾客沟通处理顾客的不满，那么我们就要迎合顾客把我们的服务品质跟上。随着顾客对服务的要求不断提升，经营者必须在这方面有所巧思。

　　当然也由于人们在咖啡店店停留时间长，所以店铺在装修方面要有自己的风格，桌椅板凳一应俱全，为消费者打造一个舒适的环境。在服务方面也有较高的要求，比如为顾客提供茶水等，加之咖啡是一种口感很重要的，所以在设备和人力方面的花费很高。从价格和大众喜爱程度上看，咖啡的受众较窄于奶茶，这并不是诋毁咖啡店，咖啡店的价格就筛选出了一批顾客。总的看来，咖啡店利润空间大而开店和经营成本较高。

　　其实不管是奶茶店还是咖啡馆，都有自己的特色和优势。面对的人群不同，收获也自然不同。消费者们可以根据自己的条件，以及喜好，选择事业自己的创业项目。出品做好的话会让店面非常受益，有很多的顾客，是冲着你的出品去的，他感觉你的出品好，他喜欢你的出品，他会因为这一点而不断的光顾你。那么，我们就不得不重视我们的出品，从咖啡豆的产地到烘焙工艺再到咖啡师的选拔，都要坐到专业、认真。要记住，一杯优质的咖啡永远是一家咖啡店的立足之本。