西餐厅是很有情调的美食馆，也是情侣、商务人士比较喜欢的场所。所以对西餐厅感兴趣，想要开一家店。现在西餐的更新速度快，所以，投资者考察产品生产能力和产品结构产品是一个品牌的最直接体现，也是投资者首先考虑的因素之一。了解你选择的项目，旗下的产品本身是否具有特色、产品结构是否合理、产品线是否丰满等要害，投资者通过此剑就可以识别出该品牌是否具有可操作性。在我国餐饮市场上，西餐厅非常的普及，想要投资开西餐厅的人越来越多了。但是在面对各大品牌之间激烈的竞争时，如何让你的西餐厅更加的火爆，让你的事业更加的红火呢?今天小编就教大家几招!

　　1、 地址的选择。

　　要开好一家西餐厅，地址的选择非常重要。俗话说的好“酒香也怕巷子深”。没有好的地理位置，就难以招来好的固定消费群体。而要解决这个问题，就要加大宣传力度，硬件、软件的投入也要是同行业的两倍，从而加大不必要的开支。建议提前做好调查：门前街道的人流量、车流量，餐厅周围3KG范围内常驻人口的消费水平，周围有几家白领单位，几家高档居民小区，几家学校，做到心中有数，从而做好自己的定位。

　　2、 消费群体的定位以及餐厅发展的方向。

　　了解消费群体的消费水平才能确定自己的定位方向，装修成什么样的品味、提供什么价位的餐品、向客人服务什么样的标准，从而确定餐厅发展的方向。大众化西餐厅，西式化快餐厅，还是消费型高档西餐厅。

　　3、 人员的配置与培训。

　　餐厅用什么样的员工就已经决定了餐厅的成败。管理层一定要有丰富的管理经验，外部的宣传、营销、接待、服务、、、内部的管理、成本、人员配置、厨房卫生、出品质量、出品速度，尤其是新开店的员工，如果仓促开业，很容易把第一批客人怠慢，从而造成无法挽回的损失。

　　4、 投资方(下面称老板)的思想与眼光。

　　老板的思想也是决定一个餐厅成败的因素。有很多老板开西餐厅没有经过仔细的调查，觉得能赚钱就盲目的投资开张，短期内看不到效益就会产生后悔的思想，就会觉得经理不行，厨师不行，服务员不行，在没有做好铺垫的情况下，任何一家餐厅开业3--6各月的时间都不会有明显的盈利，就像厨师煲一锅鸡汤，水刚开就喝肯定没有鸡汤的味道，半个小时的味道和两个小时的味道又有不同，肯定是越久越有味道，正所谓用人不疑，疑人不用，既然任用的人员就要给以足够的信任，老板和员工达成良好的信用机制、沟通机制、合作机制。大家都愿意出力，一家成功的西餐厅就不会离得太远。

　　西餐品牌对加盟者有很多的加盟承诺，但是在加盟之后，所承诺的种种支持确无法兑现!这些加盟项目就需要你谨慎的选择，而选择能提供长年的支持，让分销商轻松经营，运营费用大幅降低。通过小编的详细介绍，大家也了解了西餐厅的创业基本组成部分，以及西餐厅创业的重点要求。所以，想要投资西餐厅的新手们，在后期创业过程中，可以为你提供很多的帮助。从小编的详细介绍中，大家也掌握了很多的创业技巧，看到了这个行业发展规律和特色。想要让你的西餐厅经营有道，成功赚钱的话，那就好好的学习本文介绍的内容知识点吧!