消费者之所以消费产物，是因为她发生了买激动。所以留住顾主的要害就是要研究透顾主发生消费欲望的每一个心理勾当，并逐一提出办理方案。自助火锅加盟店的装潢很有学问，如果你开的是面食、小吃之类的小店，特别是在车站、码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下最好。总之，清爽就行!

　　经营特色火锅加盟店，首先特色火锅加盟店必需要有大量的人力资源，所谓的人力资源就是顾主，那如何吸引人流并留住顾主，甚至成为忠诚客户，这是特色火锅加盟店经营是否乐成的符号。

　　特色火锅加盟店要保持清洁，促销奉告要具有创意，同时与特色火锅加盟东家题保持一致。“拉”包含了贸易圈内方针人群宣传、顾主拦截以及会员俱乐部等等。拉就是通过宣传推广将顾主“拉”进特色火锅加盟店。我想在贸易圈内方针人群宣传就包含了几种方法。凡是特色火锅加盟店留住顾主的要领大抵有：顾主体验、促销勾当、销售乐成率、会员卡等。

　　开重庆特色火锅加盟店前避免亏损有什么妙招?

　　1.重庆老火锅加盟要贯彻就近原则--也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近"。

　　2.要环境配套到位--外部环境要形成气候，火锅加盟店和其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益。

　　3.火锅加盟店的选址与布局--确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

　　4.火锅加盟店选址的区域因素--在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

　　5.火锅加盟店选址的原则--要确定服务对象。要结合火锅加盟店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，再确定火锅加盟品牌。

　　身处商业经济社会，处处需谨慎应对，老火锅加盟也无例外，对于初入餐饮行业的创业投资者而言，由于经验的缺失，往往在细节上易出差误，尤其是在老火锅加盟的合约签订上，会有所疏漏。当然除了以上的部分还应注意下面的几个方面的：

　　1、服务标章注册证

　　老火锅加盟，从概念上解释即总部将其品牌授权给火锅加盟店使用，这一切事宜的前提，是品牌总部对加盟品牌的拥有权，才能授权给相应的火锅加盟店，换而言之，总部必须先取得中央标准局所颁发的服务标章注册证方可进行加盟招徕。因此，火锅加盟投资者选择服务完善的老火锅加盟之前，务必要跟总部确认其品牌合法性，继而进行老火锅加盟投资。

　　2、总部供货价格

　　细心者在老火锅加盟合约里，会注意到总部都会要求火锅店加盟商按照一定要求向总部物配部门进货，不得私下进货。有时候存在的情况是，总部的供货价格偏高，在签订合约时，加盟者可事先要求总部供货价格不得高于市场均价或高于市场价格多少比例方可接受，避免在日后的经营因为价格问题各执一词。

　　3、商圈保障

　　在商言商，老火锅加盟总部为确保火锅加盟店的营运利益，会设定商圈保障，也就是在某个商圈之内不开设第二家分店。所以建议老火锅加盟者事先需敲定商圈保障的起止范围，以避免正式运营后，产生不必要的矛盾纷争，无法达到预期盈利。

　　以上提出了老火锅加盟需特别谨慎以待的几个问题，此外，竞业禁止的条款、管理规章的问题、违约罚则、纠纷处理以及合约终止等也是不可忽略的重要环节，当然，最主要的，还是要看老火锅加盟哪个品牌好，品牌越硬，相关手续和制度也更为完备，亦能恒久保护老火锅加盟者的投资收益。