走过南闯过北的人都知道酱骨头是东北的一种传统名吃。酱骨头肉质酥嫩，汤汁鲜美，香气四溢，不柴不腻，真正的人间绝品。回想当年，站在东北的沃土上，看着长白山的美景，感受东北人的热情。来一碗热腾腾的犟骨头排骨饭，品世间真味，体人间真情。吃酱骨头需要大吃大喝，处处体现着东北人的豪迈奔放，不拘小节。

　　年少追梦，为了找寻美食而流浪中国，最终十年磨一剑，创立犟骨头，物美又价廉。犟骨头追求尽善尽美，从原材料挑选，到物流配送;从剔骨到制酱，都精益求精。犟骨头的排骨、龙骨等，都选自西昌高山猪，90°颜值精斩，锁住原味营养，保持肉质新鲜。再精挑肥瘦相间的排骨、龙骨，以保证酱骨头不柴不腻，嚼之有劲。犟骨头骨头除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。犟骨头排骨饭，是你居家旅行必备良品。

　　犟骨头招牌系列有色香味浓排骨饭、麻辣排骨饭、麻辣龙骨饭、口舌生香筒骨饭等，风味独特，与众不同。先精挑细选，再经过剔骨、浸泡、焯水、调味、焖煮、制酱等道道工序，终成正宗排骨米饭。犟骨头装修反传统而行之，精致的水泥墙半遮半掩，露出小片红砖，黑色绘画及字体印在墙上，底下还有假山流水，形成一种别有洞天的田园风格。

　　犟骨头，寻世间好骨，做至臻美味。寻龙分金看缠山，一重缠是一重关，沿长江逆流而上，终于寻到了西昌高山。那里云雾缭绕，山光水色，呼吸间，神清气爽。动物成群结队，清澈的水面倒映着旖旎风光。就是这么一片风景胜地，犟骨头工作人员追寻到了西昌高山猪。这些猪群白天在山野自由活动，自由觅食，傍晚回猪舍喂以马铃薯、荞麦、玉米、燕麦、圆根等。这些猪体质健壮，肉质鲜嫩，钙质丰富，有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。

　　犟骨头加盟利用武火锁鲜，文火慢炖，焖煮熬制，历经数小时之久，终成一代好骨。再利用花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒、葱、生姜等20多种辅料制酱。再配上鲜气逼人的当日蔬菜，五谷杂香。即使是神仙，也经不起此诱惑。

　　东北肥沃的黑土地上，一根根稻穗笑弯了腰。它们被打成糠，筛成米，不断地运往各地。犟骨头精选粒形短圆，腹白少，胶质率高，米色清亮透明的东北大米。蒸煮后粘性小，米质较脆，再撒上一些芝麻，气味醇香。一道酱骨头排骨饭，既要有好骨，又要有好饭，再配上骨汤，滋味美妙非常。

　　犟骨头加盟创始人流浪中国，见多识广，亲自操刀，改善工艺，改良口感，完善配方，让酱骨头排骨饭从东北名吃一跃成为神州名吃。领略美食正宗，体味一番际遇，就来犟骨头。犟骨头加盟还精选土地肥沃，日照充足，灌溉水质好的东北有机大米。煮熟后不粘，吃起来软糯非常。