产品名称:清真“白老四”家传五香牛肉
牛肉来源: 选用中原自然喂养地道黄牛,由阿訇屠宰,即刻精选肉质作为制作原料。
原料特点:所用材料均为天然自家散养黄牛,蛋白质含量高,脂肪含量较低,同时含有丰富的矿物质,元素铁含量高。
秘制方法: 采用天然调料腌制(春夏季腌制周期在5至10天;秋冬季腌制周期在15至25天),以达到香醇入味、持久,再利用传统柴火铁锅熬煮至熟。
秘制手艺: 将新鲜牛肉切块后剔除筋膜,采用家传百年秘制古方,用料考究,拒绝色素,不添加任何防腐剂。
产品特点:坚持手工制作,做出的牛肉色泽鲜亮,口感酥嫩,肉质紧实,香味浓郁,纹理清晰,易消化,无草腥味,牛油般香味满口留香,真空包装,品质无忧。
储存方法:适宜冷藏保存。
食用方法:开袋即食味道最佳(也可以凉拌、炒菜、夹馍食用)。
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